Mực trứng rửa sạch, ướp với muối ớt, dầu ăn để trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Sau đó xếp mực đã ướp lên vỉ và nướng trên bếp than hồng. Nướng thật đều hai mặt, khi thấy thân mực săn lại, căng lên, có màu vàng cùng hương thơm tỏa ra là mực đã chín. Ăn nóng với nước mắm hoặc muối tiêu chanh, kèm theo ít dưa leo và rau răm thì ngon hết sảy luôn!
Ăn gì ở Phú Quốc? Mực trứng nướng thơm ngon hết sẩy (Nguồn: Sưu tầm)
Địa chỉ tham khảo:
- Quán Ốc 343 ở số 343 đường 30 tháng 4, khu 1
- Quán Biển Xanh, cầu Hàm Ninh, thị trấn Hàm Ninh
